вторник, 6 августа 2019 г.

Дача.Август.

Начало августа в этом году выдалось жарким. Выходные дни провела на даче. Несмотря на сообщения про лесные пожары, в нашей округе чистое небо.
Наш август - самое благодатное время дачного сезона. Пока еще днем очень жарко, ночи теплые и безветренные, иногда пройдет ночной дождь. Первыми на участке нас встречают цветы.

В начале июня мы высаживаем рассаду, в июле она начинает обрастать зеленью и набирать цветоносы, а уж к августу начинается бурное цветение. К концу августа холодные ночи и дожди сделают многие цветы невзрачными. Так что сейчас самое красивое время.

Не знаю как этот цветок называется, но в срезке стоит хорошо:
Вот эти белые цветы разрослись в пышный куст:
Самый красивый цветок, махровый мак
Такой красивый, что хоть на картину распечатывай:
Но любоваться можно долго, а работа не ждет. Пока с утра качают воду, надо успеть полить грядки. А потом успеть прорядить морковку, репу, свеклу. Выдрать старый салат, успевший уйти в дудку и посадить новый. Прополоть щавель, батун. Это дела до обеда - пока не жарко.

Потом сбегать на озеро, покупаться. Ближе к вечеру собрать немного урожая и приготовить вкусный ужин. Горох молодой, только-только начал наливаться.
 Малину ели с куста, собирали в миску, опять ели с куста.
 Кабачок сорта мячик
 запекала в духовке с мясом, молодой картошкой (мы только на Ильин день картоху подкапываем) и сметаной:
Нашла в мамином шкафу вырезки из журналов, летние рецепты
Заметка "Фарш растет в огороде" показалась очень интересной, там речь идет о лепешках (кутабах) с зеленью - мокрицей! это тот самый сорняк с огорода!
А эта страничка из другой книги, начинки для фарширования кабачков, помидоров.
А из патиссонов я испекла лепешку, которую съели с удовольствием. Мои мужчины не любят патиссоны, если их тушить например. Натерла на мелкой терке патиссон (сок не отжимала, но он и не был влажным), добавила 2 яйца, соль, зелень(петрушка, укроп, лук) и муки столько чтобы раскатать лепешку. И запекла в духовке как обычное тесто.  С котлеткой и огурчиком, м-м-м! Думаю, что в другой раз можно и с фаршем сделать.
А еще я выполнила один пункт из плана на лето - искупалась в озере ночью, при звездах:)
Было немного страшно, хоть и с фонариком и в компании. 
Желаю и вам удачного августа!

20 комментариев:

  1. Красота! Настоящее лето у вас! А у нас прям осень-осень, без шуток. Погода как в сентябре-октябре.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, погода у нас как летом. Мы даже удивлены, обычно август уже по ночам холодно.

      Удалить
  2. Полюбовалась цветочками, ощутила вкус малины, потекли слюнки от запеченного кабачка... Да, август нас нынче балует, днём температура поднимается до 30°.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оля, хоть лето у нас короткое, и вода в озере прохладная, но мне хватает что бы загореть и отдохнуть:)

      Удалить
  3. Света, ах, дача, как хорошо! Кабачок сорта мячик меня удивил, у меня такие не растут, хотя подруга меня нынче таким угощала. А у нас на даче только-только первый кабачок поспел.
    Красивые цветы!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, у нас мама садится обычные жёлтые кабачки, зелёные цукини и вот теперь этот мячик. интересно они смотрятся на тарелке. А вот кожа самая нежная у жёлтого кабачка.

      Удалить
  4. Удивительно, какая ты чудесная огородница! Каждый раз, когда встречаю таких людей удивляюсь! Я не такая! Живу на юге, но у меня в огороде пусто!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Галина, я наверное, если бы жила на юге, развела бы фруктовый сад. Мечтаю рвать прямо с дерева абрикосы и груши, и ещё всякие вкусности. У нас можно овощи выращивать легко, а вот деревья не перезимовки.

      Удалить
  5. Света, какие красивые фото дачи уууу!
    А фото еды тебе удаются особенно хорошо!
    Молодец, что выполнила задуманный пункт, а то лето уже на исходе.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ждёшь-ждешь лето, так долго ждёшь. А лето раз! И уже август...
      Поэтому у меня каждые выходные как маленький отпуск. Уезжаем на дачу или на речку или ещё куда. Но чтобы не в городе.

      Удалить
  6. Света,как хорошо,что у вас нет пожаров.Когда в новостях передают о них,,я о тебе думаю,,,как у вас???
    Цветы красивые,урожай хороший .
    Вырезки из журналов такие родные,,у меня их было много,тоже готовила много по ним.
    Пирог стоит попробовать испечь,,еще и с мясным фаршем,,объедение...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надежда, лес горит далеко от нас, очень далеко. Но в воздухе висит пелена. Скоро дожди пойдут, прекратятся пожары.
      Август мой любимый месяц именно из за урожая, можно попробовать новые рецепты.

      Удалить
  7. Света, праздник для глаз - цветы, для живота - еда))
    Представляю, как радостно попасть на дачу в это время года - столько всего удивительного вокруг происходит... Купание при звёздах? Удивила!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наталья, да, праздник для глаз и живота:) дети как только приехали сразу бегут по грядками и кустам - пробуют что ещё за неделю наросло.

      Удалить
  8. Здравствуйте, Света! Да, сейчас на дачах - время для сборов того, что в мае-июне посеяли! Овощи - для питания. Цветы - настроение! О, вырезки знакомые - из журнала "Работница" или "Крестьянка". Никак не выброшу. Может, надо покопаться, вдруг, что-нибудь интересное...
    "искупалась в озере ночью, при звездах" - очень романтично! Класс!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. А мне нравится иногда полистать старые журналы.

      Удалить
  9. Красиво, ярко, а еще вкусно :0)

    ОтветитьУдалить
  10. Искупалась в звездах.) Вот круто! Я теперь тоже хочу.)))
    Какие интересные рецепты ты находишь.
    Света, отправь мне свой адрес пожалуйста. Если уже отправляла, то извиняюсь, видимо в спам попало.(((

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...