На кухне

Я считаю кухню своей комнатой или своим кабинетом, своим любимым уголком нашей квартиры.  Готовлю ужин, мою посуду, читаю книжку, смотрю телевизор, шью вечерами на машинке (чтобы не будить), просто пью кофе и смотрю в окошко. Вот окошко на днях получило в подарок новую шторку. Не прошло и полгода, как я связала бордюрчик.

Давно хотела связать кайму, но так чтобы не очень длинную, попробовать свои силы. На новый год обновила оконный гардероб - повесила длинную шторку (ткань х/б, в магазине называлась "мережка"),а короткую только сейчас оформила. Филейный узор вязала впервые, очень долго привыкала как же считать столбики. Ошибка в одном ряду и надо распускать. А потом приняла для себя такие названия в узоре:  домики и окошечки:) домики это когда квадратик узора заполнен столбиками, а окошечко - когда пустой квадратик. Еще немного непонятно было с уголком, где прибавки-убавки из одной петли, но вроде разобралась:)

Результатом довольна, кухня стала такая тепло-оранжевая, а я думаю может на что-то большее замахнуться? Скатерти мне нравятся. Или кофточку себе филейкой связать?

Филейная сетка похожа на решетку, точь-в-точь как узор у венских вафель. Осваиваю потихоньку свой восмимартовский подарок - мультипекарь. Прикупила еще одну панель - для венских вафель.

В этом году я стараюсь готовить по книгам из домашней библиотеки.  Ну чего они лежат в шкафу? Надоело жарить просто котлеты и варить борщ. Из тех же базовых продуктов (мясо, картошка, яйца) человечество придумало кучу интересных вариантов. Конечно, у меня нет возможности покупать авокадо, да мои домашние консерваторы и есть его не будут. И конечно я не буду заменять авакадо в рецепте огурцом:), найду рецепт с нормальными продуктами по адекватной для сибирских магазинов цене. 

Так вот, думала что найду интересные вафли в книге "Венская кухня" О. и А. Гесс, но вот удивительно, там нет ни одного вафельного рецепта, а упоминаются только вафельные облатки, которые необходимо покупать в магазине. Вообще-то, вафли я до этого мультипекаря пекла в обычной металлической вафельнице, которую надо было нагревать на плитке. Но мне всегда не нравилось, что при этом в кухне дым стоял столбом. От той вафельницы сохранилась ветхая инструкция типографии г.Братска с рецептами, по которой я и пеку.

А потом еще в одной своей книге нашла раздел про вафли, там повторяются эти же самые рецепты и добавлено еще несколько вариантов, например шоколадные и творожные. Буду пробовать все:)

Зато в книге "Венская кухня" я нашла замечательный рецепт с квашенной капустой. Запасов квашенной капусты у нас хватает до самого лета, вот и с последней банкой на днях распрощались...Это обычная тушеная квашенная капуста с мясом (у меня с сосисками) и с солеными огурцами, но в последние полчаса добавляется сырая тертая картошка. Никогда бы не додумалась до такого союза, конечно картошка изменяет вкус привычного блюда, но получилось сочетаемо вкусно!

Отправлю свои рецептики к Яне на вкусный ужин

А занавеску покажу у Татьяны в домашней галерее

Желаю всем приятных 

воскресных посиделок на кухне!