Предпраздничные хлопоты

Эта неделя выдалась такая суетная, скоро праздник -Пасха, надо успеть прибраться в доме, подготовить подарки, постряпать кулич и покрасить яйца. В общем круговороте обычных дел всегда находился часок для пасхальных хлопот. А в блогах творится настоящее нашествие фотографий и сообщений с зайчиками, крашенными яйцами, зелеными веточками и прочими милыми атрубатами праздника. В этом году православная и католическая Пасха приходится на один и тот день, так совпали расчеты (что случается очень редко). 

Сегодня я хочу поделится с вами сканами страниц из кулинарных книг по выпечке куличей.  Это странички из журнала "Лиза.Приятного аппетита" №4/2007

Рецепт куличей из книги "Как приготовить дома кондитерские изделия" 1959 г.

Из этой же книги рецепт глазури и помадки:

Немного теории о дрожжевом тесте из книги "Е.Ф. Барсуковой "Русская кухня", 1989

По этим книгам я стряпаю давно, но точной рецептуры нет. Каждый раз, заводя тесто, получается полная импровизация, неизменны только дрожжи - пользуюсь пресованными, с сухими как-то отношения не сложились. Вот мой кулич, только пока еще не нарядный :)

И еще немного фотографий и идей по украшению пасхального стола с использованием растений. В яичной скорлупе выращивают не только овес, но и еще какие-то травы, мне кажется это какие-то пряные травы или салат.

Я посадила неделю назад овес в баночке, всходы уже сантиметров 3-4, однако чую не доживет до декора стола (кот готов был съесть прямо с банкой).

Веселые зайчики-ведерки и текстильные морковки:

В бело-голубой гамме:

В зелено-коричневой гамме:

Такой же деревянный, потрепанный жизнью, ящик валяется на нашей даче, и если его отмыть, то неплохой цветник получится:

Свечи из яичной скорлупы:

Зацените эту скатерть из холстины и салфетки-зайчики:

Оригинальная подставка под тарелку из веток 

Еще больше фотографий и сервировки здесь.

А если поедите на пикник, то одноразовую посуду можно упаковать так:

Для тех, кто любит пасхальные деревья:

Идеи для поделок с детьми можно посмотреть на сайте http://blog.chickabug.com

Желаю всем приятных предпраздничных хлопот!